知 味 网 日 本 I N S E N T 进 口 电 子 舌 味 觉 分 析 系 统 北 京 盈 盛 恒 泰 科 技 有 限 责 任 公 司   1 3 8 1 0 6 1 5 6 6 1 网 站 导 航 网 站 首 页 关 于 我 们 新 闻 动 态 电 子 舌 产 品 视 频 应 用 案 例 应 用 案 例 食 品 领 域 医 药 领 域 资 料 下 载 资 料 下 载 电 子 舌 知 识 粮 食 作 物 调 味 制 品 肉 制 品 蔬 菜 水 果 酒 、 饮 品 中 药 茶 叶 海 产 品 乳 制 品 烟 草 其 他 在 线 留 言 联 系 我 们 应 用 案 例 日 本 I N S E N T 电 子 舌 全 面 把 控 预 制 菜 的 “ 美 味 科 学 ” I N S E N T 电 子 舌 为 预 制 菜 行 业 提 供 了 从 研 发 到 生 产 的 全 链 条 味 觉 数 据 支 持 ， 尤 其 在 标 准 化 、 健 康 化 转 型 和 全 球 化 市 场 中 展 现 出 不 可 替 代 的 价 值 。 结 合 感 官 评 价 与 其 他 分 析 技 术 ， 可 全 面 把 控 预 制 菜 的 “ 美 味 科 学 。 7 1 6 2 0 2 5 你 知 道 酸 奶 还 可 以 这 样 做 吗 ？ 你 知 道 吗 ？ 其 实 用 牛 奶 加 醋 就 能 快 速 制 作 出 类 似 酸 奶 的 凝 乳 ！ 当 醋 酸 加 入 牛 奶 时 ， 牛 奶 的 p H 值 迅 速 降 低 ， 使 酪 蛋 白 在 等 电 点 （ p H ≈ 4 . 6 ） 附 近 变 性 聚 集 ， 形 成 细 腻 的 凝 乳 状 质 地 ， 并 产 生 类 似 酸 奶 的 酸 味 。 7 1 6 2 0 2 5 不 同 酶 解 路 线 大 米 蛋 白 肽 的 制 备 、 表 征 及 抗 氧 化 活 性 “ 南 昌 大 学 ” 以 R P 为 原 料 ， 经 双 酶 不 同 酶 解 路 线 酶 解 制 得 大 米 蛋 白 肽 ， 对 其 水 解 度 、 基 本 成 分 、 肽 含 量 、 氨 基 酸 组 成 、 微 观 结 构 、 二 级 结 构 、 分 子 量 分 布 、 电 子 舌 、 体 外 抗 氧 化 活 性 等 进 行 分 析 ， 以 明 晰 双 酶 不 同 酶 解 路 线 制 备 的 大 米 蛋 白 肽 的 组 成 、 结 构 和 抗 氧 化 活 性 差 异 。 7 8 2 0 2 5 高 氧 气 调 包 装 对 冬 枣 果 实 贮 藏 品 质 和 乙 醇 代 谢 的 影 响 冬 枣 是 我 国 特 色 果 树 品 种 ， 富 含 多 种 营 养 成 分 ， 但 采 后 易 因 呼 吸 跃 变 导 致 酒 化 和 发 苦 现 象 ， 影 响 品 质 。 新 疆 作 为 全 国 最 大 红 枣 产 区 ， 冬 枣 因 口 感 佳 广 受 欢 迎 ， 但 贮 藏 过 程 中 水 分 流 失 和 糖 分 消 耗 会 加 剧 苦 味 显 现 ， 同 时 乙 醇 和 乙 醛 积 累 导 致 细 胞 损 伤 和 果 肉 褐 变 。 研 究 表 明 ， 适 宜 氧 气 处 理 能 通 过 抑 制 丙 酮 酸 脱 羧 酶 （ P D C ） 和 乙 醇 脱 氢 酶 （ A D H ） 活 性 ， 降 低 有 害 物 质 积 累 。 高 氧 保 鲜 技 术 （ 2 1 % 1 0 0 % 氧 气 ） 作 为 新 型 物 理 保 鲜 方 法 ， 能 有 效 维 持 果 蔬 品 质 ， 延 缓 褐 变 。 “ 新 疆 农 业 大 学 ” 探 讨 高 氧 气 调 包 装 对 冬 枣 乙 醇 代 谢 及 风 味 的 影 响 ， 为 其 采 后 保 鲜 提 供 理 论 支 持 。 7 8 2 0 2 5 查 看 更 多  新 闻 动 态 新 闻 动 态 资 料 下 载 1 6 2 0 2 5 6 展 会 推 荐 丨 第 二 十 三 届 世 界 制 药 原 料 中 国 展 6 月 2 4 日 2 6 日 ， 我 司 将 如 期 参 展 ， 与 您 相 约 上 海 。 作 为 我 们 的 重 要 客 户 / 合 作 伙 伴 ， 我 们 诚 挚 邀 请 您 莅 临 我 司 展 位 参 观 、 洽 谈 ！ 展 会 推 荐 丨 第 二 十 三 届 世 界 制 药 原 料 中 国 展 > 2 0 2 5 / 6 / 1 6 展 会 推 荐 丨 中 国 农 学 会 农 产 品 贮 藏 加 工 分 会 > 2 0 2 5 / 6 / 1 6 北 京 盈 盛 恒 泰 ： 优 质 服 务 赋 能 设 备 高 效 落 地 ， 专 业 技 术 引 导 科 学 仪 器 智 能 应 用 > 2 0 2 5 / 5 / 2 8 展 会 推 荐 丨 F F C 2 0 2 5 功 能 性 食 品 大 会 > 2 0 2 5 / 4 / 7 查 看 更 多  公 司 简 介                         日 本 I N S E N T 公 司 依 托 九 州 大 学 传 感 器 实 验 室 前 沿 的 味 觉 分 析 技 术 ， 专 注 于 味 觉 传 感 器 的 研 发 长 达 3 0 年 。             1 9 8 9 年 日 本 九 州 大 学 都 甲 . 杰 教 授 思 考 研 发 味 觉 传 感 器 ，   并 于 1 9 9 2 年 推 出 采 用 液 体 传 感 器 阵 列 技 术 结 合 数 学 聚 类 分 析 模 型 的 商 业 化 味 觉 分 析 仪 ， 即 电 子 舌 ， 引 起 热 切 关 注 ， 该 仪 器 至 今 仍 被 日 本 博 物 馆 收 藏 。 经 过 研 发 团 队 的 不 断 研 究 于 2 0 0 3 年 开 发 出 了 双 层 人 工 脂 质 膜 技 术 的 味 觉 传 感 器 ， 同 时 建 立 了 整 套 的 样 品 味 觉 分 析 方 法 及 味 觉 单 位 体 系 。 并 陆 续 推 出 代 表 性 机 型 S A 4 0 2 B 和 具 有 网 络 化 管 理 数 据 库 的 T S 5 0 0 0 Z 机 型 ， 该 设 备 一 经 面 世 ， 就 获 得 了 诸 多 有 影 响 力 的 奖 项 。           依 据 日 本 I N S E N T 公 司 味 觉 分 析 技 术 所 著 书 籍           日 本 I N S E N T 公 司 味 觉 传 感 系 统 荣 获 的 奖 项           北 京 盈 盛 恒 泰 科 技 有 限 责 任 公 司 ， 从 事 食 品 分 析 检 测 仪 器 的 销 售 、 使 用 指 导 和 售 后 服 务 工 作 。 并 于 2 0 1 1 年 成 为 日 本 I N S E N T 公 司 大 中 华 区 的 营 销 合 作 伙 伴 和 售 后 服 务 单 位 ， 旨 在 向 国 内 食 品 、 农 产 品 、 药 品 等 行 业 的 企 业 及 研 究 机 构 提 供 味 觉 感 官 分 析 的 解 决 方 案 ， 解 决 用 户 的 研 发 、 品 控 、 产 品 市 场 推 广 等 方 面 的 问 题 ， 为 中 国 食 品 药 品 科 技 发 展 贡 献 力 量 。 查 看 更 多  友 情 链 接 ： 北 京 盈 盛 恒 泰 科 技 有 限 责 任 公 司 官 网 嗅 觉 分 析 技 术 网 — 电 子 鼻 食 品 物 性 分 析 网 — 质 构 仪 食 品 营 养 分 析 网 意 大 利 V E L P 电 子 舌 新 闻 动 态 新 闻 动 态 资 料 下 载 关 于 我 们 公 司 简 介 应 用 案 例 应 用 案 例 联 系 我 们 联 系 方 式 在 线 留 言 联 系 方 式 公 司 名 称 ： 知 味 网 日 本 I N S E N T 进 口 电 子 舌 味 觉 分 析 系 统 北 京 盈 盛 恒 泰 科 技 有 限 责 任 公 司 电 话 ： 8 6 0 1 0 8 3 9 9 3 5 9 3 1 3 8 1 0 6 1 5 6 6 1 传 真 ： 8 6 0 1 0 8 3 9 9 3 5 6 2 邮 件 ： s a l e s @ e n s o u l t e c h . c o m 地 址 ： 北 京 市 西 城 区 广 安 门 外 大 街 1 6 8 号 朗 琴 国 际 大 厦 B 座 6 0 3 室 微 信 扫 描 关 注 我 们 ： 技 术 支 持 ： 化 工 仪 器 网     管 理 登 陆 知 味 网 日 本 I N S E N T 进 口 电 子 舌 味 觉 分 析 系 统 北 京 盈 盛 恒 泰 科 技 有 限 责 任 公 司   版 权 所 有   2 0 1 9   京 I C P 备 0 9 0 5 3 9 9 5 号 9   G o o g l e S i t e m a p 在 线 客 服 联 系 方 式 二 维 码 咨 询 在 线 客 服 服 务 热 线 8 6 0 1 0 8 3 9 9 3 5 9 3 扫 一 扫 ， 关 注 我 们

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